加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 智慧生活 > 吃的智慧

舌尖上的中国美食 鱼头泡饼的做法

时间:2018-03-09 23:03:45  来源:  作者:

  鱼头泡饼的鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。同时此菜酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃。下面为你介绍鱼头泡饼的家庭做法。

  鱼头泡饼的原料:白鲢鱼头、烙饼(切块)

106_150837_1.jpg

  鱼头泡饼的配料:葱、姜、蒜

  鱼头泡饼的调料:郫县豆瓣酱、白糖、大料、料酒、酱油

  鱼头泡饼的做法:

  1、先把鱼头用料酒、醋腌制下,大约10-20分钟左右,目的是去除鱼腥味;

  2、把腌制后鱼头用油炸一下;

  3、看看炸得咋样;

  4、今天用的是红油的郫县豆瓣酱;

  5、烧一点油,放入切好的葱姜蒜,煸炒下放入豆瓣酱,炒下放一勺白糖,一点醋、料酒、酱油、盐,最后倒入水,烧一会放入鱼头;

  6、锅开了,好香哦;

  7、大概煮一会就好了,放入烙饼用微波炉煮着吃;

  8、倒上醋吃更好吃。

来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
推荐资讯
相关文章
    无相关信息
栏目更新
栏目热门